京焼・清水焼 湯呑 UOM668 六瓢 手付湯呑

買い保障できる 上作 【實光】堺實光 刺身 AZT2304 10529 30cm 先丸(片刃)-その他


堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。

サイズ(cm)30
メーカー品番10529
全長(mm)455
質量(g)230
背厚(mm)4.6

材質
刃身:白鋼二号、柄部:水牛柄

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